sushi bar 寿司工坊

 

 

         


 

相对于以往的主题活动有所不同,这次活动的目是为我们中国与法国的会员们提供一个更好的交流平台,让中西方文化能够更好的融合在一起,所以在经过我们ACVC工作人员们的辛苦调查协商之后,终于找到了大家的共同喜好,那就是对于寿司的喜爱。

有谁能抗拒在花团锦簇的春光中安逸静坐,享受醋饭在口中与新鲜鱼生完全融合那一瞬间,以简单的自然为美味,整个身心都忘怀于自然的寿司体验。

 

 

 

sushi bar

 

 

所以为了更好的完成这次SUSHI BAR的主题,我校专门聘请了一位资深的日餐料理大师,现场为同学们表演刀切生鱼片(三文鱼、金枪鱼)并且现场制作寿司卷(甜蝦壽司、鮭魚子壽司、赤貝壽司、 三紋魚壽司、 墨斗魚壽司、 星鰻壽司、金槍魚壽司,金槍魚分赤身……)

 

 

 

传统的现代寿司与传统的日本音乐相结合,并且配上学校准备的美酒和其他佳肴。让我们有一种身临日本富士山的奇妙感觉。醋饭和鱼生的组合给了我们这位天才厨师源源不断的创意可能,超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型,满足了同学们对日本寿司文化的一切想象。

 

为了制作出正宗的Sushi,对米饭(Shari)和与之搭配的鱼类等食材(Sushi Dane)的挑选及烹饪技术是非常重要的。在这里可以从大米选定、温度控制、醋料调配等米饭准备工作,到切、煮、熟成(通过掌握放置时间调制出理想的味道)等鱼类的预处理,最后还要实现米饭与食材完美结合的寿司捏制手法。以简单的自然为美味!

 

 

 

对于这次的活动,我们ACVC的全体员工从挑选食材到现场布置都进行了相当严密的挑选和审核,努力追求最完美的境界!

 

当看到协会的年轻的成员们一起围绕着长桌,吃着美味的寿司喝着美酒,谈论着各自的理想,和对与未来的憧憬,这一切一切的忙碌对与我们来说都是值得的!因为没有什么回报是可以再让我们复制此时的场景!

 

 

 

版权所有©ACVC 转载本站文章内容,请标明原始出处和本站信息.